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塩麹の効果 人気再燃? [ライフスタイル]

塩麹ってご存知?でしょうか。


塩麹とは、麹と塩と水を混ぜて熟成発酵させた漬物床で、発酵が終われば糠床のようにかき回す必要はなく、調味料とし

ても使うことができるんだそう。

家庭で気軽に手作りもできるし、既製品も発売されていて、ネットでは塩麹の作り方や使い方が続々アップされているん

ですね。

使い方は、野菜、肉、魚、豆腐などを漬け込むのが主流だけど、“塩”感覚で調味料として使う人も結構いらっしゃる様で。

・みそ汁や煮物にも入れて、なんでもこい!って感じの塩麹
・塩の代わりにパン生地に加えてみた
・煮た大豆に塩麹をまぶしてご飯に混ぜて炊く
・塩麹&オリーブオイルの組み合わせ  トマトに乗せると美味い…

などなど、ちょっと前に流行った「食べるラー油」に匹敵するのではと業界でも注目している様です!
塩麹は発酵食品なんで身体には良くて、お通じがよくなるという効果もあるんだそう

美容や健康の効果を意識して使う人が多い事から、特に女性に支持されているらしいです。

何処が発信元かは知りませんが、女性って敏感っていうか、凄いですね〜。

嗅覚なんでしょうか?

塩麹と発酵食のレシピ―おいしくてからだによく効く

塩麹と発酵食のレシピ―おいしくてからだによく効く

  • 作者: 白澤 卓二
  • 出版社/メーカー: アスペクト
  • 発売日: 2011/09/24
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)



タグ:塩麹
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共通テーマ:グルメ・料理

クイズに人生を懸ける [ライフスタイル]

TBSのドキュメンタリー番組「バース&デイ」

今晩の放送、ご覧になりましたか?

今晩の放送は「クイズに人生を懸ける者たち」

過去のクイズ番組に出演し、その成績に人生を懸ける人たちの

生活にカメラが潜入したって内容でした。

一人の女性。

彼女は、丸の内にある銀行に勤めるOL。会社の最寄り駅につくと、向かったのは、売店。


なんと、一般紙、スポーツ紙を含め4紙を購入。向かった先は、喫茶店。

購入した新聞と雑誌を読み始める。

彼女の、記事の読み方は独特だ。記事の内容はもちろん、周りに補足されている情報をしっかりと記憶する。

社会面に始まり、政治、経済、そしてスポーツ紙の芸能面まで、すみずみまで、目を通していく。


実は、彼女はクイズに人生をかけている。名前は、石野まゆみ。

有名らしいのですが、知りませんでした、もちろん。

かつて数々のクイズ番組で優勝を飾り、“クイズ界の女王”と言われていて、彼女にとってクイズは、人生のすべてと

いっても、過言ではないんですって。

石野が初めてクイズ番組に出場したのは、小学6年生の時。クイズ好きの母親の影響だったという。

そして、その翌年。「クイズ タイムショック 親子大会」で初優勝。

以来過去出場したクイズ番組で、通算15回の優勝。

現在、実家で両親と共に暮らしている石野。結婚はまだしていない。➡クイズには関係ないですが....

彼女とは別に夫婦も紹介。

食事の用意の最中でも食事中でも、クイズの出題と回答をする二人。

この夫婦、クイズ仲間の結婚式で、顔を合わせたのがきっかけだった。

地元のクイズサークル!?に入っていた里恵に一目ぼれした旦那。

自宅の本棚には、クイズの関連本だけでなく、様々なジャンルの本が500冊以上も並ぶ。

何となく見ていただけですが、これほどクイズに強い出演者たちって、番組関係者からある意味「敬遠」されない

のですかね〜。

番組自体の内容は、こんな感じなんで「感心」はしますが、それ以上はナシで。

そんな番組でした.....


でも、唯一驚いたのが、この石野まゆみって人、WEBサイトでスレはあるわ、プロフ紹介ページはあるが、素人なのに

プライバシーも何もあったもんじゃあないくらいありましたわ〜。

 

 


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共通テーマ:テレビ

クリスマス イルミネーション情報 [ライフスタイル]

Yahooクリスマスイルミネーションが見られる場所を紹介する

ページをアップしていました。

もう見た人はいるでしょうが、いちよー紹介ね。

http://xmas.yahoo.co.jp/

まー、クリスマス関連で広範囲に渡り、コンテンツを紹介してます。

イルミネーションの場所に関しては、丁寧に紹介されていますが人ん家が入ってなくて

良かったね。

この頃、どっかの宅地界隈では個人宅とは思えない程のイルミネ飾っている地域もある

らしいのは、見聞きしていたんでね〜。

やっぱり都内は、ヒルズかミッドタウンかな。でも、あえてマイナースポットに行くのも

いいのだろうね〜、カップルならね。


たまには、役立ちそうなことの紹介するでしょ、この薄っぺらブログ。






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共通テーマ:ニュース

ユニクロ  お祭りなんですって [ライフスタイル]

ユニクロ 創業感謝祭 19日〜21日


62周年としての創業祭なんだそうで(確かここ数年やっているよね?)、「早起きすると貰えます!」って

企画があって、19日朝6時に来店すると「あんぱんと牛乳」の刑事張り込みセット(先着100名)と、同じく

朝6時迄に来店して3000円以上買う「オリジナルフリースブランケット」の刑事車内で膝掛けセット

プレゼントって企画ですね。


まあ、あのCMでやっている199gのダウンジャケットがいつもは¥5990なのがこの3日間だけ

2000円引きの¥3990なんですって。


売り出し当初は確か¥1900位で売っていたから、まだ高いな(笑)!


毎週、毎週の週末に値下げするこのお店、平日買おうなんて思うのは、せいぜい下着と靴下とかね。


このダウンジャケット、ご近所を徘徊するようなシチュエーションとか、ちょっとしたシーンで着るのには、

「イイかも!?」って思っていたんで、その内覚えていたら買おうかなと考えていましたが、祭りとはいえ

「まだ高い(再笑)」⬅しつこいって。


それと、刑事張り込みセットとかゲットするには、朝6時から開店するお店を調べてからね!

対象になっていない店舗の前で待っていても、そこは10時開店ってオチあるんでお気をつけを〜.....

シャッターあけた店員出てきて「何っすか〜?あんぱん?ここはそれやってないっすね〜」ってならない

よーにね。

しかも明日は雨らしい…

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共通テーマ:ファッション

Google Music クラウドね [ライフスタイル]

Google Music スタート!


いや、そんな大騒ぎする程でもないんです。

クラウドサービスで、要はiTunesのパクリです、はい。

なんでも、2万曲までを無料でアップロード出来るんですって。
また、購入した楽曲を共有できたり、楽曲はアンドロイドマーケットからの購入もOK

ね、カンパケってほどiTunesのパクリ。
スティーブ亡き後、噛み付かれる相手は皆無状態だから、Googleもエゲツな〜って感じ。


既にクラウドサービスといえば、SugarSync、DropBox、MicrosoftのSkydrive、最近だとiCloud、

それとGoogleもね。

どれも一長一短があるので、使用目的でわけてます、2年程前から。

最初はSugarSyncこれはワーク系書類の格納、SkyDriveは滅多に使用しない画像系ファイル、iCloudは

ipad2とimacの同期で意識なしで勝手にアップ、Googleはメインはメールとカレンダーですね、これは便利。

Google DocとかPicasaとかありますが、モバイル環境で使用するとインターフェースが異なるので、ちょっと

使いづらいのと重いかな〜?

ってな感じで、使いわけているんですよ。自信のパソコンに大量のデータを格納していくスタイルは、考えると

「怖い」ですよね、実際。ハードがイカれちゃう事もありますし、何よりそんなに格納したファイルって、再度

使用する頻度そんなないですからね。

だから、雲の☝サービス使って(全部無料の領域で充分!)いれば、いつ何時でもサーバーからDLできすますし、

使い終わったらゴミ箱へ。でも雲の☝サーバーでは消されないからね。

仕事系はここ遊び系はここ秘密系はここって目的わけて使えば、結構安心で便利ですね〜。

無料で一番ハード領域を貸してくれるのは、MicrosoftのSkyDrive ここ無料で25GBのスペースくれるんです。

普通じゃあ、中々埋まらないくらいのスペース。ましてMicrosoftだけにこの先「潰れる事はないでしょ!?」って

安心感もあるしね。

なんか、この記事「つまらなかった」ね〜。スミマセ〜ン....




ガストでまさかの39円メニュー!?  [ライフスタイル]

すかいらーくが運営するファミレス「ガスト」で39円メニューを提供するんだそうです!

と、いっても期間限定、メニュー限定ですよ....

これは、366円〜523円で通常提供されている「キッズプレート」を、

11月17日から12月8日まで39円で提供するんだそうです。

39円だからといって、普段のプレート内容から1品減らすとか、おもちゃを付けないとかはせず、普段の内容で提供するのだそうで

す。

なんでもガストが10月から始めた「サンクスフェア」の第3弾企画なのだそう...


第1弾は800円位の「チーズインハンバーグ」ってのを390円で提供していたのだそうです

よ、知らなかったですわ。

この第1弾企画で、平常の20%増しの集客を見込んでいたらしいのですが、実際は50%増しになった為、一部では品

不足にもなってお詫びしたそう....


で、この39円キッズプレート、すかいらーく本部では食材の確保もそうなのでしょうが、「おもちゃ」の確保に奔

走しているようです(涙)


39円で食べられる訳ですから、家計にも助かるのですけど、心配なのは.....

複数のプレートをオーダーして食べきらずに残してしまうって事

にはならない様に願いたいですよね。
※1人で複数のプレートをオーダー出来るかは分かりませんが....

世界で貧困による食料難で苦しんでいる子供らがいる訳ですから、残す事により廃棄処分されることは心

苦しいですものね。

すかいらーくさんも、この辺の事情を客に伝える必要も、企業スタンスとして必要だと思いますよ!!

期間中の感想を口コミで投稿してみてください!


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共通テーマ:グルメ・料理

塩麹の効果 購入 [ライフスタイル]




塩麹とは、麹と塩と水を混ぜて熟成発酵させた漬物床で、発酵が終われば糠床のようにかき回す必要はなく、調味料とし

ても使うことができるんだそう。

家庭で気軽に手作りもできるし、既製品も発売されていて、ネットでは塩麹の作り方や使い方が続々アップされているん

ですね。

使い方は、野菜、肉、魚、豆腐などを漬け込むのが主流だけど、“塩”感覚で調味料として使う人も結構いらっしゃる様

で。

・みそ汁や煮物にも入れて、なんでもこい!って感じの塩麹
・塩の代わりにパン生地に加えてみた
・煮た大豆に塩麹をまぶしてご飯に混ぜて炊く
・塩麹&オリーブオイルの組み合わせ  トマトに乗せると美味い…

などなど、ちょっと前に流行った「食べるラー油」に匹敵するのではと業界でも注目している様です!

塩麹は発酵食品なんで身体には良くて、お通じがよくなるという効果もあるんだそう

美容健康の効果を意識して使う人が多い事から、特に女性に支持されているらしいです。

何処が発信元かは知りませんが、女性って敏感っていうか、凄いですね〜。

嗅覚なんでしょうか?

お手軽に塩麹どうぞ!


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新聞 [ライフスタイル]

ワタクシ事で恐縮ですが、新聞の契約について。

先日、契約している新聞販売店より契約延長の訪問がありました。

ワタシが物心ついた時から、ずっと読み慣れていた某紙を契約していましたが、昨年よりライバル某紙の拡販攻勢に

会い、「たまには変えて見るのもイイかな」と変更しました。気が変わるかも知れないので、昔っから支払いは集金

です。(販売店によっては誤配、遅配とか多いし)

ここに越してきてからは両社の拡販攻勢が凄く、購読者として決め手は契約の際の「物品提供」となってしまいま

す。(不謹慎でスミマセン)

半年間の契約なんですが、「こんなに貰っていいんかな」って位、用意してくるんですね。

今回は最初に「OOOOのカタログを置いて行きますので、そこからお好きなもの選んで下さい」って始まり、

こちらがそれを断ると、「じゃあ前回のお品物内容でいいですか」ともってきたのが、以下。

洗濯様液体洗剤×15
箱ティッシュ×6
サラダ油×2
缶ビール×12
自治体指定ゴミ袋×4パック

合計の市価は解りませんが、1ヶ月の新聞代はオーバーは確実デスね。

新聞社からは販売奨励金ってのが販売店には入るとは思いますが、こんなんでやっていけるんですね〜!?

因みに、読み慣れていたライバル紙の契約時は、上記の内容プラス米5キロでした。








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共通テーマ:地域

栗原はるみ テレビ レシピ [ライフスタイル]

昨晩、10月24日のNHKで放送されていた『プロフェッショナル仕事の流儀』ごらんになりました?


栗原はるみさん 料理家であり、すてきなライフスタイルを過ごされていると思ってます!

が、実際もそうでした....

今までの料理本の発行部数は2200万部以上!!

日本の家庭料理を海外に広めた料理家として、世界的な料理本の賞にも輝く栗原さん。

考案したレシピは、主婦を中心に圧倒的な支持を得ているんですね〜
(私も数冊所持)

「なぜか誰もがおいしく作れる」と言われるレシピは、いったいどのように生み出されるの?

「普通の生活」なんですね〜.....

飾らない、彼女の生活を垣間みてますますファンになりました。

冬のお出かけも楽しくなるおしゃれアイテム【栗原はるみ/ウエア】 アンゴラウールポンチョ



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冬の寒いキッチンに嬉しいあったかエプロン【栗原はるみ/キッチン雑貨】 キルトドット ベストエプロン グレー



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